我們關(guān)心的是生命元素。我們吃的食物大部分來自于農(nóng)作物，農(nóng)作物它是取土壤的一部分生命元素，然后把空氣中的生命元素，一起通過太陽光的作用，來合成農(nóng)作物，這個(gè)過程叫光合作用。那么過去，我們生產(chǎn)農(nóng)作物為人類提供食品，當(dāng)人類和動(dòng)物吃完的排泄物都要?dú)w還給土壤，農(nóng)作物的秸稈也要?dú)w還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農(nóng)作物帶走的生命元素重新歸還給土壤，但是**近這幾十年，發(fā)生了一件非常嚴(yán)重問題。那就是說，我們生產(chǎn)農(nóng)作物，帶走了土壤的生命元素，然后我們不把農(nóng)作物的秸稈還給土壤，包括人和動(dòng)物吃完后的排泄物也不還給土壤，大家想想看，三五十年下來，我們只從土壤取生命元素，而不還回去，這必然要導(dǎo)致土壤當(dāng)中的生命元素不斷的流失，幾十年下來以后，這種流失是非常的嚴(yán)重。土壤和種植問題導(dǎo)致食物生命元素嚴(yán)重缺乏為了說清楚這些問題，我們對(duì)一些農(nóng)作物進(jìn)行生命元素含量的測(cè)定。我們發(fā)現(xiàn)，各種生命元素在農(nóng)作物當(dāng)中都有不同程度的富集，我們以油菜為例，各種生命元素在油菜中富集的比例從幾倍到幾十倍到幾百倍到幾千倍，甚至上萬倍。那么這些農(nóng)作物把土壤的生命元素源源不斷地帶走，而且?guī)ё叩臄?shù)量是相當(dāng)?shù)目捎^。家庭食育專委會(huì)定期舉辦健康講座，為家庭成員普及健康飲食知識(shí)。寧波食育專委會(huì)研究

[責(zé)任編輯：李文慧]轉(zhuǎn)基因水稻成“漏網(wǎng)之稻”嚴(yán)打整治仍違規(guī)擴(kuò)散來源：南方2012年07月02日10:21南方實(shí)習(xí)生姚小云資料整理誰在把國家嚴(yán)禁的轉(zhuǎn)基因水稻撿到中國人的飯碗里？**嚴(yán)打，拉網(wǎng)檢測(cè)是否仍改變不了“不可避免”的困局？南方記者深入福建、浙江實(shí)驗(yàn)基地源頭考察，摸底國內(nèi)70多家種業(yè)公司和種站，試圖厘清真相。在福建省農(nóng)科院水稻研究所基地管轄的田地里耕種了七年后，農(nóng)婦譚芳（化名）抱怨說，她從未嘗過一粒自己親手種的大米。七年來，從她手上收割下的“高科技”稻谷總重量已接近20噸。……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：李文慧]中藥代茶飲并非隨心所欲勿混淆""與"養(yǎng)生"來源：新京報(bào)2012年06月26日09:27作為中醫(yī)的一種方式，中藥飲片“代茶飲”對(duì)于一些較輕的疾病或慢性疾病是有療效的。但中醫(yī)**認(rèn)為，現(xiàn)在很多人將中醫(yī)誤認(rèn)為以“養(yǎng)生”、“保健”、“治未病”為主，忽視、混淆了“中醫(yī)”。加上中藥藥材是天然草木，往往被認(rèn)為是無毒害，可以隨意使用的。于是，民間流傳著許多調(diào)理方子，藥店里，消費(fèi)者可以隨意配伍這些“偏方”回家泡水喝，超市里販賣許多包裝精美的“清心茶”、“明目茶”、“潤喉茶”、“養(yǎng)顏茶”、……閱讀全文>>?；幢笔秤龑Ｎ瘯?huì)靠譜嗎家庭食育專委會(huì)積極推廣綠色環(huán)保理念，倡導(dǎo)選用新鮮、有機(jī)、健康的食材，減少對(duì)環(huán)境的污染。

生態(tài)系統(tǒng)的范圍可大可小，相互交錯(cuò)，**大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈；**為復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)是熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)，人類主要生活在以城市和農(nóng)田為主的人工生態(tài)系統(tǒng)中。生態(tài)系統(tǒng)是開放系統(tǒng)，為了維系自身的穩(wěn)定，生態(tài)系統(tǒng)需要不斷輸入能量，否則就有崩潰的危險(xiǎn)；許多基礎(chǔ)物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中不斷循環(huán)，其中碳循環(huán)與全球溫室效應(yīng)密切相關(guān)，生態(tài)系統(tǒng)是生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)主要結(jié)構(gòu)和功能單位，屬于生態(tài)學(xué)研究的**高層次。生態(tài)生態(tài)系統(tǒng)史1935年，英國生態(tài)學(xué)家，阿瑟·喬治·坦斯利爵士（SirArthurGeorgeTansley）受丹麥植物學(xué)家葉夫根·尼溫（EugeniusWarming）的影響，提出生態(tài)系統(tǒng)的概念。認(rèn)為：“（原文）Ecosystemisthewholesystem,…includingnotonlytheorganism-complex,butalsothewholecomplexofphysicalfactorsformingwhatwecalltheenvironment…”（生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)的‘系統(tǒng)的’整體。這個(gè)系統(tǒng)不僅包括有機(jī)復(fù)合體，而且包括形成環(huán)境的整個(gè)物理因子復(fù)合體……這種系統(tǒng)是地球表面上自然界的基本單位，它們有各種大小和種類）。斯坦利對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的組成進(jìn)行了深入的考察，為生態(tài)系統(tǒng)下了精確的定義。1940s，美國生態(tài)學(xué)家（）在對(duì)賽達(dá)伯格湖。

“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調(diào)和五味，滋養(yǎng)五臟，順應(yīng)四時(shí)”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對(duì)于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性?？梢哉f，食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)。現(xiàn)在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營銷和廣告無所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來的隱患是偏食、肥胖，這些會(huì)影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識(shí)”，沖擊著父母愛子心切的神經(jīng)，盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營養(yǎng)”，反而為孩子的健康帶來隱患。家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品是經(jīng)過專業(yè)營養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)的。

小孩子如何進(jìn)行食育？餐桌，傳統(tǒng)意義上的飯食平臺(tái)，更多的時(shí)候，往往成為孩子與父母的博弈戰(zhàn)場(chǎng)，一邊是低著頭，嘴邊還沾著飯粒的“犯錯(cuò)者”，另一邊是苦口婆心，軟硬兼施的“教育家”。多數(shù)家長能夠給予孩子的只是一次次的說教，結(jié)果往往以一方不歡而散告終，抑或是犯錯(cuò)一方的表面承認(rèn)錯(cuò)誤而收?qǐng)?，即使家庭氛圍稍好些，教育意識(shí)開明的家庭在餐桌上對(duì)于孩子的交流也大多是禮儀的傳授，恰當(dāng)?shù)摹安妥澜逃眳s無從談起……食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。該委員會(huì)會(huì)為家庭提供飲食咨詢和指導(dǎo)?；幢笔秤龑Ｎ瘯?huì)靠譜嗎

家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營養(yǎng)成分和搭配方法。寧波食育專委會(huì)研究

食育包含的內(nèi)容很廣，比如可以講到食物、自然、人格，講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識(shí)。食育一定不是凌駕于高空，而是和孩子們的生活結(jié)合起來，以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn)，因?yàn)槭秤禽^貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計(jì)了互動(dòng)的環(huán)節(jié)，通過多種感知實(shí)驗(yàn)、種植體驗(yàn)和食物制作實(shí)踐，以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計(jì)讓孩子們動(dòng)起來，從實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)和收獲。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習(xí)慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內(nèi)容。寧波食育專委會(huì)研究

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