中國是茶文化比較豐富的國度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類的地理，人文知識已經(jīng)形成了深入人心的體系。在品類繁多的主流茶種以外，還有為數(shù)不少的其他品種的茶類，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。那么花茶與代用茶有什么相同？花茶，也叫香片，是一種再生產(chǎn)加工茶，單獨為一個茶類，不屬于六大茶類中的任意一種。代用茶：指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等為原材料生產(chǎn)加工制做的、選用相近茶葉沖泡（浸泡）方法供大伙兒沖泡的產(chǎn)品。代用茶很便捷多，不論是當飲品喝，還是當常見健康飲品，不論是餐前還是餐后，全是能夠喝，沒有任何時間限制。常見的代用茶有決明子茶、桑葉茶、大麥茶等。浙江中藥配方代用茶有幾種

代用茶是指采用除茶以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作，采用類似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。從定義中可以看出，代用茶雖然采用類似茶葉的沖泡方式，但不是茶葉，而且采用的原料必須為可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實）、根莖等。根據(jù)原料的不同，產(chǎn)品可分為葉類代用茶、花類代用茶、果（實）類代用茶、根莖類代用茶和混合類代用茶。葉類：主要有桑葉茶、荷葉茶、薄荷葉茶等；花類：主要有菊花茶、金銀花茶、代代花、金絲皇菊等；果（實）和根莖類：主要有大麥茶、苦蕎茶、胖大海、羅漢果等；混合類：主要有紅豆薏仁茶、金銀花荷葉茶、紅棗姜茶等。它是指以植物的葉、花、果（實）、根莖等為原料，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品。河北混合類代用茶配方配方當前比較流行的配方代用茶包括苦丁茶、決明子、大麥茶、葛根茶等。

當前在市場上較為流行的植物代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶等。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品，有的還有一定功效性的，例如連花清菲代用茶就有潤肺養(yǎng)肺的功效，而茶葉屬于傳統(tǒng)茶，要用開水浸泡飲用，并且多數(shù)傳統(tǒng)茶葉茶沒有明顯的功效性。代用茶和茶葉主要的區(qū)別就是，茶葉的每個品種一般都是單獨存在的，養(yǎng)生功能有限，而代用茶可由多種植物原料組成，成分的選取和搭配上遠遠多于單一的茶葉，可按養(yǎng)生需求進行搭配。

配方茶的起源是什么？西方人對茶的熱愛不亞于中國人，但他們不滿足單一口味的茶，而是要創(chuàng)造出更適合大眾、口味更獨特的茶飲料，這樣，配方茶逐漸流行，成為一種新的喝茶方式。近幾年漸漸在中國流行，在養(yǎng)生、健康方面的獨特作用，在年輕人中漸漸形成一種新風(fēng)尚。 自古到今，喝茶是較為流行的消遣休閑方式之一，善于享受生活的西方人，經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)其實茶和花草結(jié)合起來是很好的飲品，在喝茶中體味到各種花草的獨特香氣是一種多么愜意的享受。經(jīng)過大量實驗和現(xiàn)場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)紅茶是西方人心中不可缺少的飲料，早茶、午茶、下午茶等等已經(jīng)深入他們的日常生活中。很多代用茶都是紙盒包裝，里面是便攜式的小袋裝，有撕口。

代用茶一般所采用的只是一種方式，那就是熬煮法，甚少會用沖泡茶葉的方式來完成代用茶的沖泡。3、品質(zhì)上的區(qū)別。茶葉的包裝還有檢測出售都需要經(jīng)過嚴苛的檢測，品質(zhì)的等級都已經(jīng)被劃分得十分的清楚，但是代用茶卻不一樣，代用茶的監(jiān)控比較難，所以在市面上所出售的代用茶的品質(zhì)參差不齊，這也決定了很多人會懼怕選用并且飲用代用茶的原因。配方茶是因為這種代替開水的茶完全可以按照個人弄喜好去調(diào)制的，兼顧各個茶的特殊作用，喝茶不光是在品茶，更是一種健康的美好的享受，在促進個人新陳代謝的同時，提高免疫力，保持健康；配方茶已在新一代年輕人中流行范圍廣，健康與享受同時進行，適合新一代年輕人的生活觀念。配方代用茶和我們平時喝的茶葉有很多相似之處。重慶中藥配方代用茶功效

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代用茶的要求：由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同，所以，代用茶對原料的產(chǎn)地，溫度，濕度，葉片和花骨朵，甚至是農(nóng)藥殘留物的要求，都是頗為嚴格的。如：1，原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2，各種花、果（實）類配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國家相關(guān)規(guī)定；3，包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等；其符合食品包裝的相關(guān)標準的規(guī)定。其中，在國家產(chǎn)品編號上面，代用茶的產(chǎn)品類別編號是QS1402，主流茶葉的是1401。這一編號的實行，是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開來。兩者各行其道，各有各自的定位和宣傳用語。浙江中藥配方代用茶有幾種

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